Historia de la degustación: explore el pasado a través de 4000 años de recetas (un libro de cocina)
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- EL MÁS VENDIDO DEL NEW YORK TIMES
- Comience su propio viaje gastronómico a través de los siglos y alrededor del mundo con el primer libro de cocina del querido canal de YouTube Tasting History with Max Miller.
- Lo que comenzó como un proyecto apasionante cuando Max Miller fue despedido durante Covid-19 se ha convertido en una sensación viral en YouTube. El canal Tasting History with Max Miller ha emocionado tanto a los entusiastas de la comida como a los aficionados a la historia, ya que Miller recrea un plato del pasado, a menudo utilizando recetas históricas de textos antiguos, pero actualizadas para las cocinas modernas mientras cuenta historias detrás de la cocina y la cultura. Desde la antigua Roma hasta la China Ming, pasando por la Europa medieval y más allá, Miller ha recopilado las recetas más queridas de todo el mundo y las ha compartido con sus fans. Ahora, con hermosas fotografías que retratan los platos y obras de arte históricas, Tasting History recopila más de sesenta platos como:
- -Tuh’u: un guiso de remolacha roja con puerros que data del 1740 a.C.
- -Globi: bolitas de queso fritas con miel y semillas de amapola
- -Soul Cakes: bollos con levadura y pasas de Corinto de alrededor de 1600
- -Pumpkin Tourte: una tarta de queso de calabaza sin corteza con canela y azúcar encima de 1570
- -Y mucho más.
- Este libro de cocina, que incluye la receta original y la recreación moderna de Miller, es imprescindible para cualquier cocinero ávido o fanático de la historia que busque experimentar deliciosas recetas del pasado.
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| PID | OTBhOWQxMG |
| Número de modelo | 1982186186 |
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